"Mélyen hiszem, hogy az étel hatalmának elsődleges helye van otthonainkban amely összeköt bennünket az élet legjobb falatjaival. Ma egy szörnyű, szörnyű valóságban élünk. Amerika, ti vagytok a csúcson. Ez a világ egyik legegészségtelenebb országa. Forradalomra van szükségünk. Mexikó, Ausztrália, Németország, India, Kína, mindnek komoly problémái vannak az elhízással és a rossz egészséggel. Gondoljatok csak a dohányzásra. Sokkal kevesebbe kerül, mint az elhízás. Az elhízás, nektek Amerikaiaknak a TB költségetek 10%-ába kerül. 150 milliárd dollár évente. 10 éven belül megduplázódik. 300 milliárd dollár évente. És legyünk őszinték srácok, nincs ennyi pénzetek.... A kívánságom az, hogy segítsetek egy erős fenntartható mozgalmat mely célja, hogy okítson minden gyermeket az ételekről, hogy ösztönözzék a családokat a főzésre, és képessé tegyék az embereket mindenfelé, hogy harcoljanak az elhízás ellen."